山药瘦肉汤

作者： 璇子0904

每次蒸瘦肉汤都是喝汤不吃肉的，这样子蒸出来的瘦肉好嫩，汤跟肉都不会浪费

用料

• 山药1/3 根
• 瘦肉250 克
• 盐 少许
• 鸡蛋 3个
• 酱油 少许
• 淀粉 少许
• 蚝油 少许

山药瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

瘦肉绞末

步骤 2

1.肉末用少许酱油蚝油淀粉盐腌上 2.山药剁小小粒或者绞碎 3.肉末跟山药搅拌后铺在碗底

步骤 3

打上鸡蛋，开火蒸至蛋定型

步骤 4

蛋定型后加水（放了两条姜丝） 蒸半小时

步骤 5

喝汤吃肉吧

山药瘦肉汤的小贴士

蛋定型后再加水

菜谱创建时间：2022-04-11 15:00:16