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肉沫山药炖蛋(记方自用)的做法

肉沫山药炖蛋(记方自用)

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作者: 馨香319
馨香319
英姨发在我们家族群里的一个美食小视频,看了口水直流。吃上一碗想起来就是一件非常心满意足的事。只是视频讲的太快了,对于我这个厨房小白来说一定是手忙脚乱的,所以决定把它分步骤记下来。

用料

肉沫山药炖蛋(记方自用)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山药去皮捣碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山药泥放在肉末上,加入盐,地瓜粉;料酒,白胡椒粉,葱姜水去腥。不喜欢山药泥口感的也可以将山药切丁,肉末也可以切丁。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

顺时针搅拌上劲

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入小碗中铺平压实。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放一颗鸡蛋加适量清水,丢几粒枸杞

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开水上锅蒸20分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放少许葱花出锅。

肉沫山药炖蛋(记方自用)的小贴士

我觉得打一颗鸡蛋的时候可以用筷子将蛋黄刺破,划拉几下,丢几粒盐上去。等哪天真正动手做了再补充完😄

菜谱创建时间:2022-03-02 21:44:35
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