鲜掉眉毛「肉沫鸡蛋汤」😍😍😍

作者： 一颗糖572196

鸡蛋🥚别再水煮啦，搭配猪肉这么吃，有肉有蛋还有菜。。。喝上一口，鲜掉眉毛的「肉沫鸡蛋汤」😍😍😍

用料

• 鸡蛋 4个
• 猪肉 适量
• 干香菇 4朵
• 枸杞 适量
• 大葱 半根
• 生姜 3片
• 热水 半碗
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 半勺
• 玉米淀粉 1勺

鲜掉眉毛「肉沫鸡蛋汤」😍😍😍的做法步骤

步骤 1

葱片，姜丝，加入热水浸泡十分钟，做成葱姜水。

步骤 2

干香菇洗净泡软。

步骤 3

猪肉洗净剁成肉泥。

步骤 4

放入盆中，加入生抽，蚝油，料酒，盐，白胡椒粉和玉米淀粉。

步骤 5

葱姜水分次加入，每加入一次都朝一个方向充分搅拌至完全吸收，再加入下一次。

步骤 6

泡好的香菇切片，葱叶切葱花，枸杞洗净。

步骤 7

肉馅儿分入到四个碗中。

步骤 8

用勺子沿着碗壁抹平。

步骤 9

打入鸡蛋放入开水锅。

步骤 10

大火蒸五分钟定定型，然后到入开水，撒上香菇片和枸杞。

步骤 11

继续蒸十五分钟左右，取出撒葱花。

步骤 12

鲜👍👍👍

鲜掉眉毛「肉沫鸡蛋汤」😍😍😍的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2022-04-11 12:32:16