生烤牛肉干

作者： MiniBenz

用料

• 姜 10片
• 香叶 3片
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 盐 3克
• 生抽 一小勺
• 老抽 一小 勺
• 蚝油 一小 勺
• 孜然粉 一勺
• 料酒 一勺
• 辣椒粉 一勺
• 五香粉 半勺
• 牛肉 1000克

生烤牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉推荐用牛腿肉，一般一份是一千克，出成品正好一个600ml的保鲜盒那样的量。各位可以酌情处理。牛肉化冻后切成两指宽条，清水过掉血水（痛风的同志可以多来几遍过彻底点）。

步骤 2

把洋葱切条、姜片、各种调料和牛肉一起做个massage，封保鲜膜或者装保鲜袋进冷藏12-24小时。

步骤 3

铁钎子穿串挂烤箱网，没有的话牙签也成，此步楼主是把铁网挂在架子立体装载滴：）

步骤 4

补充下大家关心的怎么挂上去的图

步骤 5

上下火150度70-80分钟，烤箱下步要铺铝箔或油纸，头45分钟会有很多汁滴下，没关系，如果汁烤糊了就中途换一张。

步骤 6

成品

步骤 7

如果觉得还想加口味可以撒孜然、辣椒粉。

菜谱创建时间：2022-04-10 17:25:42