鱼排

作者： 小白白6689

用料

• 巴沙鱼 1斤
• 黑胡椒 1小勺
• 料酒 2勺
• 奥尔良粉 2小勺
• 面粉 半碗
• 葱姜块 少许

鱼排的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼擦干水分 改刀切成合适的大小 放入空碗中，加一小勺黑胡椒粉，两勺料酒，两小勺奥尔良粉 ， 葱姜块 抓匀腌制15分钟 准备半碗干面粉，一个无水无油的盘子

步骤 2

腌制好的鱼块 拿一块放在干面粉碗中摇一摇 颠一下就裹上干面粉了， 放在无水无油的盘子里摊开备用

步骤 3

平底锅热锅热油， 铺放鱼块盖上锅盖， 定型后打开翻面 ，煎至两面金黄即可 出锅装盘，根据个人口味蘸番茄酱或撒上黑胡椒 ～ nice

菜谱创建时间：2022-04-10 14:50:22