夏日必备的柠檬片

作者： 来一把香菜

最近上海的疫情太魔幻太疯狂，种种消息让人失望和无奈……所以今天想换换心情，做点让人愉悦的事。就来分享一下这个无比简单滴蜂蜜腌柠檬🍋。我家的柠檬树从来不让我失望。每年都硕果累累。吃不完的柠檬经常送朋友，也会自己腌起来，全年慢慢享用。

用料

• 蜂蜜 一瓶
• 柠檬 若干个
• 密封玻璃瓶 一个

夏日必备的柠檬片的做法步骤

步骤 1

柠檬洗净，把表皮擦干。

步骤 2

柠檬切片，把籽全部去掉。籽一起腌的话，会苦。影响口感。

步骤 3

腌柠檬🍋的玻璃瓶仔细洗干净。最好用滚水烫一遍。然后擦干。开始倒蜂蜜。蜂蜜随意，可以选自己喜欢的。我喜欢买当地蜂农产的有机蜂蜜，对花粉过敏有帮助。

步骤 4

瓶底倒入适量蜂蜜后，可以开始加柠檬片。柠檬片要尽量压紧实，不要留空隙。柠檬和蜂蜜交替加入瓶中。直到全部塞满。中间适当轻摇，让蜂蜜填满柠檬片之间所有的空隙。瓶口也尽量灌满蜂蜜不留空隙。这样就不容易变质了。记住，柠檬片压得越紧实越好。

步骤 5

灌满蜂蜜的玻璃瓶子放冰箱。等上几天就可以开动了。夏天泡茶，泡水，泡鸡尾酒无敌了！

步骤 6

上海加油鸭！我❤️上海！

菜谱创建时间：2022-04-10 09:39:16