鱿鱼炒韭菜

作者： SJ左手刀

春季时令蔬菜搭配上海鲜，一道美味可口的下饭菜。

用料

• 新鲜鱿鱼 1只
• 韭菜 100克
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 干辣椒 若干
• 胡椒粉 适量
• 白糖 适量
• 小米辣 适量
• 蒜子 5瓣
• 姜丝 若干

鱿鱼炒韭菜的做法步骤

步骤 1

鱿鱼洗净沥干水备用。

步骤 2

将鱿鱼改刀装盘。焯水之后备用。

步骤 3

韭菜切段，小米辣、姜丝、蒜片。

步骤 4

起锅烧油，爆香佐料。

步骤 5

倒入鱿鱼后快速翻炒，加入盐、料酒、生抽、白糖等佐料。

步骤 6

加入韭菜，快速翻炒1分钟后。即可关火。

步骤 7

起锅装盘即可。

鱿鱼炒韭菜的小贴士

根据个人口味添加佐料。

菜谱创建时间：2022-04-10 09:21:49