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自制豆腐的做法

自制豆腐

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作者: 火火77
火火77
疫情期间的豆腐自由

用料

自制豆腐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

150g干黄豆浸泡12小时以上 夏天建议中途换水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浸泡后的黄豆加1200g水放入小美锅内,设置2分钟速度10打磨 再用布过滤 过滤后的豆浆入小美锅设置20分钟98℃速度2煮 取一盆放入3g内酯,倒入20g温水将内酯化开 将煮过的豆浆从高处冲入盆中(如图) 盖上锅盖 静止10分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

静置后的效果

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具铺上纱布,倒入豆花

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压制2小时左右

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐完成

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉拌豆腐

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐小笼包

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐包子

菜谱创建时间:2022-04-10 06:49:24
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