低卡空气炸锅版佛陀碗

作者： 蔬食宇宙

空气炸锅炸出低卡美味！拥有它，厨艺小白也可以轻松做出媲美轻食店的低油健康的减脂餐「Buddha bowl」！ 天贝，是植物界的富含蛋白质的头号种子选手！ 煎、炒、焖、炸皆可驾驭，找到好的天贝，一点橄榄油、盐和胡椒的调味就足够鲜味啦！ 吃腻了快餐外卖的你，有时也可以选择这样简单的调味，搭配丰富营养的蔬菜，空气炸锅便捷操作，给你一个不一样的美食体验！ 做多了，没关系，还可以用加热饭盒盛装，让第二天的美味丰盛的工作餐羡煞一众同事哦！

用料

• #天贝腌制
• 天贝
• 酱油 2汤匙
• 番茄粉 1汤匙
• 水 适量
• 烟熏辣椒粉 1茶匙
• 糖 1茶匙
• 油 1汤匙
• #Buddha bowl 佛陀碗
• 西蓝花 适量
• 南瓜 适量
• 小番茄 适量
• 口蘑 适量
• 烟熏天贝
• 杂粮饭 （预先处理好）
• 蒜头（可选）
• #蔬菜酱料
• 酱油 2汤匙
• 橄榄油 2汤匙
• 糖 2茶匙
• 禾然素食调味酱 1汤匙
• 烟熏红甜椒粉 1茶匙
• 水 适量
• #豆腐沙拉酱
• 嫩豆腐 160g
• 橄榄油 30g
• 糖 20g
• 苹果醋 15g
• 盐 1g+2g

低卡空气炸锅版佛陀碗的做法步骤

步骤 1

天贝腌制步骤： 1.天贝事先解冻，切片 2.调均匀酱料，将天贝切片均匀涂抹，腌制一晚上上色入味更好。

步骤 2

空气炸锅烤天贝步骤： 1.天贝事先解冻，切薄片（平底锅）/切三角块（烤）/大颗粒（烤）。 2.空气炸锅调到180度，时间调至15分钟，烤好冷却备用。

步骤 3

豆腐沙拉酱步骤： 1.嫩豆腐用烧开的水加适量盐 浸泡10分钟，去除豆腥味。 2.沥干豆腐，将所有材料放入搅拌机，搅打至顺滑即可。

步骤 4

佛陀碗制作步骤：   1.混合的全谷物杂粮饭提前一晚浸泡，第二天用电饭煲煮好米饭备用； 2.调制蔬菜酱料。 3.蔬菜食材用机器预处理好，贝贝南瓜切0.5cm薄片、玉米切成3cm段，涂抹均匀提前调制的蔬菜酱料（也可以只均匀涂抹橄榄油、盐和胡椒），放入垫了锡纸的空气炸锅内，以180度烹调约12分钟。 4.西蓝花提前焯水，和洗干净的蘑菇，均匀抹好酱在烤制蔬菜的时间显示最后5分钟时，再放入空气炸锅； 5.将提前做好的杂粮饭、空气炸锅的蔬菜、天贝和小番茄均匀铺在碗里，倒入豆腐沙拉酱，撒上白芝麻即可。

菜谱创建时间：2022-04-09 21:25:39