珐琅锅系列之三 洋葱焗琵琶腿

作者： mini肖长高高

家里娃很喜欢吃鸡腿，但是之前做了很多种办法，油锅炸，高压锅压，铁锅烧，总是觉得水兮兮风味不够，或者不够健康太麻烦，直到发现用珐琅锅做无水料理。珐琅锅简直是无水料理的绝配😇😊😬这道菜，全程几乎不用管，到点关火端上做即可，零厨艺，哈哈

用料

• 琵琶腿 3只
• 洋葱 1个
• 姜 4-5片
• 大葱 半根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 五香粉 适量
• 食用油 适量

珐琅锅系列之三 洋葱焗琵琶腿的做法步骤

步骤 1

琵琶腿用老抽生抽盐糖五香粉，姜丝大葱丝腌制2小时，盖上保鲜膜放冰箱

步骤 2

珐琅锅刷油，铺一层姜片，然后一层洋葱和大葱，都切大片，然后把鸡腿放进去，腌制的姜丝和大葱丝不要，酱汁淋上去，中火烧10分钟，酱汁基本干了，转小火焖25-30分钟，即可

步骤 3

微焦的洋葱简直比鸡腿还好吃，增加了鸡腿的风味，喜欢干一点的口感，可以再多焖一会哈，有洋葱打底不会糊锅的

步骤 4

来，啃一口吧，软烂香甜😃

菜谱创建时间：2022-04-09 21:01:16