开花的大枣馒头～嘎嘎好吃

作者： 瑶瑶健康变瘦杂粮粥

用料

• 红糖 60克
• 红枣 八颗
• 水 120克
• 酵母 3克
• 普通面粉 300克

开花的大枣馒头～嘎嘎好吃的做法步骤

步骤 1

我用的红糖块，放热水融化开，再放3g酵母粉一起融化

步骤 2

把糖水放入面里，用筷子搅拌絮状，然后用手揉成团，碎枣丁放里一起揉（再少留点备用，别全放里）

步骤 3

放有阳光的地方醒发1.5小时

步骤 4

发至两倍大

步骤 5

里面是这个状态

步骤 6

然后拿出，放点敷面在案板上继续揉。

步骤 7

分成三个等份

步骤 8

揉成三个长条，这样摞好

步骤 9

用手揪下来，扯断的那一面朝上，不需要再用手去动它。

步骤 10

表面再撒点大枣碎

步骤 11

用潮湿的屉布盖好

步骤 12

我放到锅里二次醒发了15分钟

步骤 13

然后拿出来，水烧开再放馒头蒸，蒸的时候大火转到中火。蒸15分钟，闷三四分钟就好了。

步骤 14

开花了🌼

步骤 15

大人孩子都爱吃(o^^o)

菜谱创建时间：2022-04-09 14:14:59