虾仁滑蛋蛋

作者： Subwind

用料

• 鸡蛋 看自己想吃几个
• 盐 一小勺
• 料酒 适量
• 虾仁 看自己想吃几只
• 胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 葱花
• 孜然粉

虾仁滑蛋蛋的做法步骤

步骤 1

我用的剥好的虾仁，用料酒、淀粉、胡椒粉（有条件的可以加点淀粉）腌制10分钟。

步骤 2

鸡蛋打好加盐和料酒，搅拌均匀

步骤 3

中大火煎虾仁煎至焦黄后倒入生抽继续翻炒，然后把虾仁堆在中间

步骤 4

调至中小火，将蛋液淋在虾仁上，把边缘流出来的用铲子往里赶，使其包裹住虾仁

步骤 5

炒到喜欢的熟度就可以出锅了，加点葱花

步骤 6

喜欢吃孜然的也可以加点孜然粉，香喷喷的

菜谱创建时间：2022-04-09 12:49:39