艾草青团

作者： 美食达人蕾姐

就在单位门口看见艾草突发奇想做个青团吃

用料

• 澄粉 60克
• 糯米粉 250克
• 小苏打 5克
• 熟玉米油 30克
• 山药蓝莓泥 300克
• 豆沙泥 300克
• 猪油 30克
• 白糖 200克

艾草青团的做法步骤

步骤 1

自己亲手采摘艾草嫩叶

步骤 2

清洗干净

步骤 3

加小苏打绰水备用一定要多洗几遍攥干水分哦

步骤 4

用料理机打成泥一定到细腻点

步骤 5

糖艾草泥和糯米粉拌均匀后澄粉用热水烫一下加进去再加30克猪油或者黄油也行一起揉成面团醒发30分钟

步骤 6

铁杆山药去皮蒸熟加蔓越莓干搓成小球大小自己定

步骤 7

这是自制红豆馅加白糖搓成小球也可以买现成的豆沙馅儿

步骤 8

如图包成圆球

步骤 9

这是豆沙圆球

步骤 10

码盘放在蒸箱里面150度20分钟

步骤 11

这是蒸好准备出锅

步骤 12

趁热抹上熟的玉米油锁住水份

步骤 13

看看是不是很诱人😍

步骤 14

码盘开吃

步骤 15

剩余的保鲜膜锁住水份第二天吃一样软软糯糯QQ弹弹

艾草青团的小贴士

艾草打成泥过滤出水分只用艾草泥和面

菜谱创建时间：2022-04-08 21:48:52