简单的腌鹅蛋/鸡蛋/鸭蛋

作者： 朵儿de饵

婆婆的方法。很简单，就是腌制的时间需要等待。鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋都可以。

用料

• 鹅蛋/鸭蛋/鸡蛋 随意
• 盐 没过盘子底部
• 白酒 小半碗

简单的腌鹅蛋/鸡蛋/鸭蛋的做法步骤

步骤 1

洗干净放竹筐里沥干水分。

步骤 2

准备好盐和白酒。

步骤 3

先在白酒里滚一圈，再放盐里滚一圈均匀沾上盐。

步骤 4

放入事先洗净晾干的坛子里。

步骤 5

同样办法腌制鸡蛋。要把个头小容易腌的放上面。

步骤 6

盖上盖子密封。20天以后鸡蛋基本可以腌咸了。鸭蛋25天左右。鹅蛋大概30天。差不多时间可以煮一个尝尝。感觉盐味可以的话用清水洗干净晾干放冰箱保存。

菜谱创建时间：2022-04-08 11:13:31