老上海风味红肠罗宋汤

作者： 空气精灵de美味食光

老上海红肠罗宋汤🍲炖透酥软的包菜、粉糯的土豆、Q韧的山林红肠，酸酸甜甜的番茄汤底，十分开胃！

用料

• 洋葱 半个
• 胡萝卜 2根
• 包菜 半个
• 西红柿 3个
• 土豆 2个
• 红肠 1包

老上海风味红肠罗宋汤的做法步骤

步骤 1

包菜、番茄、红肠、胡萝卜、土豆、洋葱，洗净。

步骤 2

包菜切丝，胡萝卜、土豆、洋葱、番茄、红肠，切小块。

步骤 3

黄油，热锅融化。

步骤 4

黄油融化，小火翻炒面粉，微微变黄即可盛出，备用。

步骤 5

煸炒土豆和胡萝卜

步骤 6

煸炒包菜

步骤 7

煸炒洋葱，放几勺糖或蜂蜜，炒出焦糖色。

步骤 8

番茄加番茄酱

步骤 9

煸炒至番茄起沙

步骤 10

将所有材料放入锅内，加适量水炖煮，20-30分钟，加入炒好的黄油面粉（用水调成乳状），汤水慢慢变得稠厚，关火。

步骤 11

装盘，撒上黑胡椒 开动吧！

菜谱创建时间：2022-04-08 06:38:17