酸萝卜条

作者： 郑智鹏

用料

• 白萝卜 1根
• 胡萝卜 1根
• 芹菜 1根
• 盐 4勺
• 生姜 1块
• 花椒 10颗
• 香叶 3片
• 干红辣椒 2个

酸萝卜条的做法步骤

步骤 1

把白萝卜胡萝卜芹菜切条，生姜切片放盆里，撒盐搅拌。

步骤 2

拌匀之后静置，等调料水。

步骤 3

将花椒、香叶、干红辣椒下锅小火煮到10分钟。

步骤 4

过滤掉调料渣倒入静置的萝卜条，搅拌。

步骤 5

装罐，并倒入盆中调料水至罐子四分之一处，常温放置两小时后冷藏冰箱内。三天左右就可以开罐食用。可以根据自己口味偏好加香菜或者油波辣子等佐料。

菜谱创建时间：2022-04-07 22:56:58