低脂慢煮青柠胡椒鸡胸肉

作者： 芝gi芝

低温慢煮法最大程度的保留嫩度 减脂期间很适合食用 嫩嫩的鸡胸肉会让你一改传统的认知！😏😏 煮好的鸡胸肉可以直接吃 但是最后煎一下会更香！

用料

• 鸡胸肉 2块
• 腌料：
• 小米椒（不吃辣可不加） 1个
• 黄油（室温软化） 30g
• 盐、黑胡椒 适量
• 青柠檬皮茸 1个
• 青柠檬汁 1个
• 糖 1勺
• 泰式甜辣酱 1勺

低脂慢煮青柠胡椒鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉用厨房纸巾擦干水份

步骤 2

腌料：小米椒切碎 室温软化的黄油加入所有腌料拌匀

步骤 3

均匀涂抹鸡胸肉 放入慢煮袋中 把剩余的调料汁一同倒进去 挤压掉空气封口 送入冰箱冷藏腌制12-24小时

步骤 4

使用北鼎多功能电磁炉+25cm焖焗珐琅锅 锅内加入水至7分满 将鸡胸肉连同密封袋放入水中

步骤 5

盖上锅盖 插入温度探针 选择低温烹煮功能

步骤 6

选择鸡胸肉模式 设置60度80分钟按开始键即可

步骤 7

烹饪结束后 取出鸡胸肉 用厨房纸巾吸干表面水份 选择自由烹饪-火力2加热后把鸡胸肉放入煎至两面金黄色即可取出 切片食用

步骤 8

低温慢煮法都来尝尝吧！

菜谱创建时间：2022-04-07 18:16:43