酱香饼、土家掉渣饼的万用酱料（不辣版）

作者： 我是万能的马小黑

怀念十几年前风靡的土家掉渣饼，其实不是饼好吃，是酱料！而如今大饼店卖的酱香饼，貌似不算便宜，于是乎……

用料

• 黄豆酱 2勺
• 番茄酱（番茄沙司） 1勺
• 蚝油 1勺
• 五香粉 半勺
• 孜然粉 1/4勺
• 白糖 1勺
• 洋葱 半个
• 蒜 3瓣（大小均等就行）
• 姜 3片（薄一点片，大一点片）
• 温水 小半碗
• 白胡椒粉 1/4勺
• 十三香 1/4勺
• 鸡精 一点点
• 食用油 少许

酱香饼、土家掉渣饼的万用酱料（不辣版）的做法步骤

步骤 1

洋葱切丁，蒜、姜，全部切成沫，备用。 除了洋葱、蒜、姜以外的所有调料，全部放入一个碗内，搅拌均匀，备用。 锅中少许油，加热后，炒热洋葱、蒜和姜，出香味后倒入搅拌均匀的调料汁，改中小火熬至5分钟，等待酱汁粘稠后，关火，晾凉备用。

步骤 2

看到饼就要熟的时候，迅速涂抹酱。

步骤 3

等酱热了，散发出香味，就可以出锅了！

菜谱创建时间：2022-04-06 15:50:32