免打发❗️超简单春天花花黄油饼干｜免模具

作者： -Grace姐姐

好看好吃的花朵小饼干，无模具，免打发超级简单 整形创意来自于🍠嘟噜噜

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 50克
• 盐 一小撮
• 低筋面粉 170克
• 常温全蛋液 25
• 奶粉 13克
• 南瓜粉 适量
• 火龙果粉 适量
• 红曲粉 适量
• 可可粉 适量

免打发❗️超简单春天花花黄油饼干｜免模具的做法步骤

步骤 1

黄油软化，牙膏那种软硬程度

步骤 2

加入糖粉和盐拌匀

步骤 3

分次加入常温全蛋液拌匀

步骤 4

加入过筛的低粉和奶粉拌匀

步骤 5

捏成团也行，记得戴手套

步骤 6

分成1个20g，3个35g，和其他1个大的

步骤 7

大的原色 15g+可可粉 30g+南瓜粉 30g+红曲粉 30g+火龙果粉

步骤 8

大的片擀薄大概0.6mm

步骤 9

彩色的面团搓成小球组合成花，大小随意

步骤 10

先轻压花朵 再垫油纸把他擀薄，整体是0.5mm厚

步骤 11

按照喜好分切，3*3也行，4*4也行，5*5也行 （太软了可以去冷冻10分钟左右再切）

步骤 12

转移到烤盘上（建议直接在烤盘上分切，省得移来移去）

步骤 13

烤箱提前预热，上下140度烘烤25分钟

步骤 14

凉了就可以吃了，刚出炉还是软的，不要拿！会碎！

免打发❗️超简单春天花花黄油饼干｜免模具的小贴士

🌸小贴士： 1⃣️黄油一定要软化到位 2⃣️鸡蛋液要常温，或者一点温 3⃣️捏面团带手套会比较好，避免手温影响面团软硬 4⃣️分切饼干的时候如果太软可以冷冻10分钟左右再切

菜谱创建时间：2022-04-06 15:36:15