懒人版本但是味蕾爆炸的西红柿鸡蛋面

作者： 跟着小王炸厨房

1、超级简单的西红柿鸡蛋面，味道很不错哦~ 2、菜谱中已将本道菜操作流程捋清，按照步骤来能够节省总体时间；

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 3个
• 手擀面 1份
• 食盐 少许
• 白砂糖 1丢丢
• 生抽 1勺
• 食用油 15g
• 黑胡椒粉 少许

懒人版本但是味蕾爆炸的西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

烧一锅水、西红柿洗净、鸡蛋打散。

步骤 2

西红柿放入开水中1-2分钟，捞出去皮，切小块；鸡蛋热油下锅煎并用铲子切成小块取出备用

步骤 3

将切好的西红柿倒入刚刚盛出鸡蛋的锅中，翻炒至变软并出较多汁液（可以随时放少许水，防止粘锅）

步骤 4

倒入煎好的鸡蛋，翻炒至鸡蛋沾满西红柿汁液，然后倒入刚刚用来烫西红柿的热水。

步骤 5

待水烧开后，下入面条，加入少许食盐、1丢丢白糖（提鲜去酸）、黑胡椒粉、1勺生抽（随时尝汤）。等面条尝起来没有硬心之后即可。

懒人版本但是味蕾爆炸的西红柿鸡蛋面的小贴士

1、盛出来之后可以放一些葱花点缀，菜品呈现上会更有食欲； 2、做好之后趁热吃，不然面条容易坨；

菜谱创建时间：2022-04-05 19:53:24