家庭版简易羊角面包👍

作者： 薰衣紫色

今天想吃面包了，疫情在家，自由发挥，咸中带甜，香软的羊角面包，非常适合老人和孩子吃，想吃甜的可以增加点糖。这款没有加入起酥的黄油，所以没有酥松的感觉，但是吃起来更健康，做法也相对简单哦。

用料

• 高筋面粉 400克
• 酵母粉 4克
• 黄油 30克
• 细砂糖 30克
• 牛奶 200克
• 水 10克
• 盐 4克
• 鸡蛋 2个（1个蛋黄刷面）
• 黑芝麻 适量

家庭版简易羊角面包👍的做法步骤

步骤 1

所有原料准备好，酵母粉中加入温水搅拌放5分钟备用。

步骤 2

除盐，黄油外所有原料放面包机中搅拌6分钟，再加盐黄油搅拌20分钟即可。

步骤 3

面团取出放小面盆中，锅中放温水，放上蒸格，将小面盆放蒸格上醒发1小时，手指沾水，在面团中间戳一下，戳的洞不反弹，不塌陷就发酵好了。

步骤 4

用擀面皮擀成长方形，切成三角形。

步骤 5

在大的一边中间划一下，从大往上卷起。

步骤 6

烤箱底下放一碗热水，将面包放中格醒发30分左右，然后取出刷上蛋黄，散入黑芝麻。

步骤 7

烤箱180度预热10分钟，将面包放入，用130度烤20分钟，200度烤4分钟即可，可以刷上花生油更亮。松软香甜的羊角面包，内部层吃分明，而且很有嚼劲，用手撕着吃更过瘾，特别适合老人和小孩吃。各家的烤箱不同，自己看着烤，不要烤焦了。

家庭版简易羊角面包👍的小贴士

可以用中筋面粉做，我一共做了16只。也可以刷上蜂蜜水更亮更甜。

菜谱创建时间：2022-04-05 19:07:17