养身羊排萝卜汤

作者： 贝贝Kelly

疫情在家，动手做一个方便又营养的羊排萝卜汤～

用料

• 羊排 250克
• 白萝卜 1根
• 胡萝卜🥕 一根
• 生姜 数片
• 花椒 10颗粒
• 红枣片 数片
• 当归 2-3片

养身羊排萝卜汤的做法步骤

步骤 1

在盒马购买了半斤黑山羊羊排 加上生姜、料酒、花椒冷水加热 滚一分钟后倒掉水

步骤 2

汆水后的羊排加上所有配料（萝卜、胡萝卜、红枣片、花椒、当归）让入高压锅用炖排骨模式烧1小时。

步骤 3

高压锅1小时烧制后，汤已经很鲜美，材料都很酥软了，羊排也很嫩了。此时，汤没有放过盐，就很鲜甜了。 将所有的料转到砂锅里大火再炖一刻钟，加上少许盐即可。 非常美味清甜的羊肉萝卜汤！ 首次尝试就成功，一起来试试吧～

养身羊排萝卜汤的小贴士

1、买的羊排蛮干净，汆水后没有洗。如果汆水血水泡沫较多，最好冷水再清洗一下。 2、用高压锅烧了快，而且很酥烂软嫩，也可以放炉上滚。

菜谱创建时间：2022-04-05 15:36:51