椰奶冻

作者： 小寒精心料理

疫情居家，囤了一箱椰子，真是保存期超长待机的品种啊～～ 饮料，点心，炖汤，能用的地方实在太多了，又想表扬表扬自己的先见之明了😂😂

用料

• 牛奶 100克
• 鲜椰 2个
• 冰糖粉 20克
• 吉利丁片 2片

椰奶冻的做法步骤

步骤 1

椰子开壳，先去掉椰丝

步骤 2

刀尖磕开椰壳

步骤 3

倒出椰汁，用漏网过滤一下

步骤 4

把椰口修剪大一些

步骤 5

吉利丁片泡冷水备用

步骤 6

牛奶和椰汁倒入主锅。多半个椰子的椰汁就可以。其他椰汁就喝掉吧

步骤 7

加入冰糖粉

步骤 8

选择加热功能

步骤 9

65度加热，才能保存牛奶的营养价值

步骤 10

加入泡软的吉利丁片

步骤 11

十秒速度2混合均匀

步骤 12

倒回椰壳中

步骤 13

两个椰壳，只用了大半个椰汁。

步骤 14

冷藏一晚

步骤 15

没用椰浆，所以没有浓浓的味道，就是椰汁和牛奶的淡淡香味

椰奶冻的小贴士

如果椰浆做多了，倒在任何容器里冷藏都可以，然后撒上奥利奥碎、可可粉、干果碎，一样好吃

菜谱创建时间：2022-04-05 12:53:41