西葫芦鸡蛋粉丝包

作者： 慕斯米

用料

• 西葫芦 1个
• 粉丝 1把
• 面粉 500克
• 胡萝卜 半根
• 牛奶 300ml
• 猪油 1小勺
• 糖 5克
• 鸡蛋 2个
• 盐 5克
• 生抽 5克
• 椒盐 少许
• 酵母粉 3克

西葫芦鸡蛋粉丝包的做法步骤

步骤 1

把酵母融化在温牛奶中。面粉、猪油、糖、搅拌揉成面团。

步骤 2

粉丝净泡变软、西葫芦和胡萝卜放一勺盐静至15分钟，杀一下水分，炒2个鸡蛋。粉丝切小段，加盐、生抽、椒盐、等调味料调味。

步骤 3

放在烤箱或温暖处发酵至2倍大，揉面排气、分成自己想要大小的剂子，擀成中间厚外边薄

步骤 4

包好后放在烤箱或温暖处进行二次发酵20分钟

步骤 5

上汽中大火蒸15分钟，蒸好后再焖3分钟，出锅

步骤 6

做好的包子松软、有光泽

步骤 7

开吃，个人觉得素馅的包子清爽好吃。

西葫芦鸡蛋粉丝包的小贴士

用牛奶和面，可以增白、有奶香味 放猪油可以增白、松软面粉

菜谱创建时间：2022-04-05 12:36:53