不用油炸，轻松做出鲜嫩酥脆的干锅虾😋

作者： 糖糖食味记

虾口味鲜美，营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素和矿物质，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳、抗早衰。而虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中，缓解神经衰弱症状。其次虾中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，防治高血压和心肌梗死的发生。今天就给大家分享一道干锅虾的做法

用料

• 虾 500g
• 土豆 2个
• 花菜 适量
• 葱 1段
• 姜 3片
• 蒜 4瓣
• 盐 适量
• 干辣椒 3个
• 火锅底料 少许
• 辣椒酱 适量

不用油炸，轻松做出鲜嫩酥脆的干锅虾😋的做法步骤

步骤 1

部分食材合照（忘记全部食材大合照了😂）

步骤 2

虾剪去头和脚

步骤 3

放葱姜料酒腌制半小时后，撒入少许淀粉抓匀。

步骤 4

土豆和花菜焯水至八分熟，捞出放冰水内直至冷却。

步骤 5

锅内放入适量油。

步骤 6

放入火锅底料，葱姜蒜辣椒爆香。

步骤 7

放入我们事先腌好的虾。

步骤 8

虾炒至虾壳酥脆后，放入我们焯好水的食材。

步骤 9

翻炒半分钟左右。

步骤 10

放入半勺辣椒酱。

步骤 11

放入适量盐。

步骤 12

放入洋葱和芝麻，翻炒均匀出锅

步骤 13

成品

步骤 14

成品

步骤 15

成品

菜谱创建时间：2022-04-04 18:08:14