用APP打开
麻辣小甲鱼的做法

麻辣小甲鱼

5546人浏览 109人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 攻城狮无为
攻城狮无为

用料

麻辣小甲鱼的做法步骤

步骤 1

七八两小甲鱼,切头放血,水烧90度淋到甲鱼上,去皮

步骤 2

侧身切入去除内脏、黄油

步骤 3

冷水下锅焯水,加葱姜料酒,捞出清洗

步骤 4

煸炒料:葱姜蒜、麻椒、桂皮、香叶、干辣椒

步骤 5

锅中放油,下煸炒料,郫县豆瓣酱、火锅底料、料酒、生抽、清水

步骤 6

放入甲鱼、盐、冰糖、胡椒粉,开锅后小火30分钟

步骤 7

生菜装盘

菜谱创建时间:2022-04-03 21:38:49
打开App收藏