气泡土豆

作者： 胡子小星球

选黄心土豆 紫薯没烤出空心 不过很好吃 酥脆的 很甜

用料

• 土豆 260-300g
• 黄油 10 g
• 如果不是小宝宝吃可以适当加1克盐和少许白胡椒粉

气泡土豆的做法步骤

步骤 1

土豆蒸熟

步骤 2

稍微凉一点 按压 压完过筛 或者也可以用料理机

步骤 3

按压的土豆凉透 加入软化黄油 充分搅拌混合

步骤 4

装进裱花袋

步骤 5

试过挤成这样的裱花 更容易形成空心 酥脆 挤成1.5厘米左右的大小 烤箱风炉模式预热 120-130度 烤40-50分钟 看自家烤箱温度 适当调节一下

气泡土豆的小贴士

不易存放 尽快吃完 容易回软

菜谱创建时间：2022-04-03 19:41:54