苜蓿炒土豆

作者： 喵二爷_

用料

• 盐 10克
• 苜蓿 300
• 土豆 3个
• 花椒粉 。勺
• 生姜粉 。
• 葱 2根
• 蒜 5瓣

苜蓿炒土豆的做法步骤

步骤 1

把弄回来的苜蓿里的杂草去掉，还有老根儿去掉

步骤 2

放入大盆里，搓一搓，搓干净，然后放锅(冷水锅)里，

步骤 3

洗好后，放冷水里，再捞一次，手握住一拳挤干水分，盛出

步骤 4

切葱蒜

步骤 5

土豆切块

步骤 6

①冷锅冷油，热了(稍微热)后， ②放葱蒜，盐，辣椒面。 ③等待葱蒜变焦(有香味，发黄)，倒入老抽酱油， ④迅速放入切好的土豆块，翻炒

步骤 7

翻炒到这个程度，加入生姜粉，花椒粉，炒匀，加入半碗水(多一点哦，)

步骤 8

盖上锅盖，煮土豆。等土豆软了(用筷子可以扎烂的程度)，放入苜蓿。

步骤 9

把苜蓿盖到土豆上。(揭锅盖的时候注意烫哦)

步骤 10

加入葱蒜，花椒面，盖上锅盖，小火。

步骤 11

等苜蓿软了，用锅铲开始搅拌炒，注意！边炒边戳土豆，戳软。搅匀到以上程度，就可以啦

步骤 12

出盘

步骤 13

苜蓿也可以换成白菜。

菜谱创建时间：2022-04-03 18:57:52