豉汁蒸排骨

作者： 结冰的易拉罐

妈妈教的菜

用料

• 排骨 500克
• 盐 1勺
• 糖 1勺
• 淀粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 豆豉 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 花生油 适量
• 蒜 4瓣
• 姜 一小块

豉汁蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净，泡出血水，用厨房纸吸干水分（不要焯水！）

步骤 2

姜蒜豆豉剁碎放入碗中

步骤 3

加入一勺盐，一勺糖，适量白胡椒粉，适量生粉，两勺蚝油，两勺生抽，想吃辣的同学可以放入干辣椒段

步骤 4

起锅烧油（炒菜的量就可以），油热泼入碗中，搅拌均匀

步骤 5

将排骨均匀地摆放在盘中，将碗中酱汁淋在排骨上，搅拌均匀

步骤 6

水开后上锅蒸12分钟

步骤 7

出锅！

菜谱创建时间：2022-04-03 14:45:59