油焖笋

作者： nnTRACYnn

用料

• 春笋 2根
• 盐 1勺
• 生抽 适量
• 油 适量
• 老抽 1小勺
• 冰糖 适量

油焖笋的做法步骤

步骤 1

先给笋切片，冷水下锅加盐焯水，水沸5分钟后捞起（一定会有跳出说不正宗的，但是这样不会涩口，我喜欢） 然后起锅宽油，下冰糖炒至快要全部融化下笋翻炒至有点微黄，倒入适量生抽，一点点老抽（上色使用），翻炒均匀后，加适量水焖煮一会即可出锅

菜谱创建时间：2022-04-03 10:00:46