全蛋版蛋挞

作者： 丶DenG

用料

• 牛奶 140克
• 细砂糖 35克
• 鸡蛋 2个
• 练乳 15克
• 淡奶油 120克
• 蛋挞皮 12-15个

全蛋版蛋挞的做法步骤

步骤 1

材料准备好

步骤 2

把蛋挞皮拿出来解冻备用

步骤 3

称好需要的材料，先把鸡蛋搅拌均匀后再放一样原料直至全部加入，不要一次性全部加

步骤 4

手动搅拌均匀即可，不要过度搅拌，蛋挞液完成。用筛网过滤一遍蛋挞液更细腻，烤出来的口感更好

步骤 5

烤箱上下层，预热200度，用带尖嘴的容器将蛋挞液依次倒入蛋挞皮，倒至9分满，烤箱预热好后将倒好蛋挞液的挞皮放入烤箱中层，调上下火200度，烤25分钟

步骤 6

烤的时候蛋挞会涨得鼓鼓的，注意观察到表面焦糖斑明显时再出炉

步骤 7

时间到，出炉，小孩等不及了，超嫩滑的蛋挞

步骤 8

这是原味的，想吃各种口味的蛋挞可以在倒蛋挞液之前放入蓝莓，草莓酱，黄桃丁，巧克力和蓝莓蛋挞烤完还会爆浆，每种都很好吃的。

菜谱创建时间：2022-04-03 09:05:17