🥐海苔盐卷—只需1发制作超简单.👍口感太棒了

作者： cindylee921

无论是早餐配牛奶还是配咖啡，都太棒了！！！重点是简单易做，只需要一发！上班族也能轻松完成✅近期做了两次了，每次烤的时候牛油香得家人们都馋了😋 不喜欢海苔的可以不加.直接做盐卷也很棒～这个配方可以做7个卷，每个60克左右.刚刚好

用料

• 牛奶 100克
• 酵母 4克
• 盐 5克
• 糖 8克
• 黄油 12克
• 高筋面粉 180克
• 低筋面粉 70克
• 水 60克
• 卷心的黄油小长条 5克*7条

🥐海苔盐卷—只需1发制作超简单.👍口感太棒了的做法步骤

步骤 1

除黄油🧈外 所有材料混合出粗膜之后，加入室温软化的黄油，揉出薄膜。 然后整圆，保鲜膜盖住放冰箱松弛3小时

步骤 2

取出排气放15分钟左右回温，切成60克一个面团再松弛10分钟

步骤 3

因为海苔的整形没拍，用上次做的普通盐卷的图。整成水滴形。

步骤 4

擀长，在顶端放一个卷心用的5g黄油，从上往下卷，边卷边拉长底端。只要绕圈多，外表就好看

步骤 5

表面喷点水，进箱发酵40分钟.观察状态大小调节时间

步骤 6

180度，20分钟。黄油滋滋冒，我喜欢受热流出来的黄油让底部也香脆！！

步骤 7

烤好啦！！

步骤 8

好香！很简单！！无难度

菜谱创建时间：2022-04-03 01:59:17