红烧肉蛋糕

作者： 姜了个冬

用料

• 五花肉 1千克
• 冰糖 10颗
• 老抽 5勺
• 生抽 10勺
• 八角 2个
• 料酒 3勺
• 香叶 3片
• 盐 1小勺
• 姜 8片（4片煮、4片炖）
• 葱 1根（小半根煮，大半根炖）
• 啤酒 1罐
• 米饭 2碗
• 西兰花 半朵

红烧肉蛋糕的做法步骤

步骤 1

炖红烧肉：肉切块冷水下锅，放料酒、一半的葱、姜，开锅再多煮几分钟，捞入加热的酱汁中（酱汁：所有调料和啤酒，少许水）煮开转小火，炖40分钟。

步骤 2

西兰花放两滴食用油，一点盐、鸡精，煮熟。

步骤 3

摆盘：米饭垫底，依次摆入西兰花、红烧肉，最后浇几勺汁（浇汁米饭更好吃）

步骤 4

装盒

步骤 5

吃😄

红烧肉蛋糕的小贴士

米饭扎实倒扣就可以，最好买个蛋糕围边，牢固

菜谱创建时间：2022-04-02 22:14:24