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马蹄糕椰汁千层糕🌈下午茶首选🌈爽口Q弹☀️的做法

马蹄糕椰汁千层糕🌈下午茶首选🌈爽口Q弹☀️

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作者: 杏仁茶lol
杏仁茶lol
朋友送了一包纯正农家马蹄粉给我, 真是彻底颠覆我对马蹄粉的认识。 纯正的马蹄粉不怕兑水,就算水多了,蒸的时候也不会出水,真是太赞了。 今日的下午茶,就是椰汁千层糕啦。😄

用料

马蹄糕椰汁千层糕🌈下午茶首选🌈爽口Q弹☀️的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先准备好黄浆和白浆的材料,黄白浆都要做生熟浆,易熟不容易出水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄浆部分: 300克马蹄粉加入2碗清水搅拌均匀, 300克红糖加3碗半清水煮沸糖煮溶。 煮沸的红糖水加入一勺马蹄粉糊,迅速搅拌均匀,再倒回马蹄粉糊,搅拌均匀即可。 黄浆制作完成。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白浆部分: 200g马蹄粉加入椰浆、适量炼奶、半碗水搅拌均匀。(PS:炼奶可加可不加) 100g白糖加3碗半水煮沸煮溶。 煮沸的白糖水加入一勺马蹄粉椰浆糊,不停搅拌均匀,然后倒回白浆,搅拌均匀即可。 白浆制作完成。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水滚后,开始一层黄浆,一层白浆蒸煮,每层约蒸2分钟。最后一层,要蒸5分钟左右,确保蒸熟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好后,要彻底放凉再切,不然会沾刀不成型哦。美味的下午茶有着落啦。

马蹄糕椰汁千层糕🌈下午茶首选🌈爽口Q弹☀️的小贴士

选对马蹄粉,做好生熟浆是关键。

菜谱创建时间:2022-04-02 17:42:17
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