清蒸咸水梅马友鱼（午笋）

作者： 瓜子麻

潮汕人偏爱的一种烹饪方式，特别简单，关键是鱼要新鲜。

用料

• 午笋鱼 一条
• 姜 十片
• 咸水梅 一颗
• 咸水梅汁 半勺
• 芹菜粒 一小把

清蒸咸水梅马友鱼（午笋）的做法步骤

步骤 1

午笋鱼杀好洗净划几刀放盘子里。 放上姜片，咸水梅捣碎和汁液一起淋上去。 放入蒸锅，大火烧开转中火，蒸十分钟，出锅前半分钟撒上芹菜粒。

步骤 2

清爽、鲜美、甘香…

清蒸咸水梅马友鱼（午笋）的小贴士

不需要额外加食用盐，油可加可不加。

菜谱创建时间：2022-04-02 15:59:13