小葱切段,不要葱白。凉干,不要沾水。 将生抽,老抽,白糖混合搅拌均匀。 冷锅加葱爆香,至葱变枯,葱香味就扑鼻而来……再加上拌好的酱油倒入,煮至沸腾。倒入碗里备用……
锅中加水煮面,煮熟捞起过凉水。最后捞起面条放入备好的葱油碗。放上葱丝,有芝麻的可以再撒点芝麻。