电饭锅蒸面包

作者： 生活不单调

用料

• 鸡蛋 3个
• 面粉 300克左右
• 油 20克
• 酵母 5克
• 糖 20克
• 奶粉 30克
• 蔓越莓干，葡萄干 若干
• 芝麻 500粒

电饭锅蒸面包的做法步骤

步骤 1

将所有食材备好，鸡蛋（留一个蛋黄出来）、面粉、奶粉、白糖、酵母、食用油（我用的花生油）放入盆中和成面团，可以少给点温水。然后放置温暖的地方发酵。（奶粉可用牛奶代替，如果用牛奶的话就不用温水了）

步骤 2

放置了一个小时，面团里面成蜂窝状。拿出排气，揉至光滑，分成均匀的剂子，我分成了七份，且不均匀。

步骤 3

将分好的剂子，擀成牛舌状，撒入葡萄干和蔓越莓干卷起来，然后再擀开，卷起来。

步骤 4

电饭锅预热，底部和侧面刷油，放入做好的剂子，盖上盖子二次醒发。（二次醒发时，预热后记得拔插头⊙∀⊙！）

步骤 5

二次醒发20分钟之后，刷入刚才第一步留的蛋黄液，再撒上芝麻。将电饭锅调到面包档位就可以等着出锅了。

菜谱创建时间：2020-02-08 15:37:47