韭菜鸡蛋煎饺

作者： KiCo爱美食

很久没吃韭菜了，分外想念那种独特的鲜香。本来是想做韭菜鸡蛋盒子的，买的擀面杖还没收到，那就先买现成的饺子皮做个煎饺解解馋吧！

用料

• 韭菜 300克
• 鸡蛋 5个
• 饺子皮 适量
• 食用油 适量
• 香油 1勺
• 盐
• 生抽

韭菜鸡蛋煎饺的做法步骤

步骤 1

韭菜切碎，鸡蛋炒散，用铲子摁成小碎块，放到盆里； 加适量盐，生抽调味，以及一勺香油（关键）提香

步骤 2

我是买的饺子皮，比较大一点，薄厚适中，刚好适合做这款煎饺~ （小技巧：用面粉少的一面包馅儿，面粉多的一面朝外，这样用油煎的时候表面会有油酥一样的口感，超级香！）

步骤 3

做好啦！皮儿焦香酥脆，馅儿鲜香美味，码住试试呀！

韭菜鸡蛋煎饺的小贴士

这道主食健康又快手，调馅儿很快而且没什么技术难度，想偷懒就像我一样买现成的饺子皮即可。

菜谱创建时间：2022-04-01 22:31:07