停不下来的美味---蒜香排骨

作者： 爱吃美食的CL

用料

• 排骨 半斤
• 葱、姜、蒜、香菜 若干
• 小酥粉 半包

停不下来的美味---蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

肥瘦相间的排骨切块

步骤 2

葱、姜、蒜、香菜，小半杯开水用搅拌机打碎后，与排骨翻拌均匀，同时放入盐、生抽、胡椒粉、糖拌匀，盖个保鲜膜腌制2小时

步骤 3

腌制好后，把排骨表面的葱姜蒜香菜的碎末清理下（否则油炸后容易发苦），每块排骨表面沾上小酥粉（某宝有卖，懒人专用油炸粉；没有也可自己用面粉和土豆淀粉配置），油温七层热放入炸，微微金黄后即可捞出，再二次复炸3分钟后捞出

步骤 4

炸好上桌，姜葱蒜香菜混合的神秘料汁让排骨的味道很神奇。嘎嘎好吃，外酥里嫩

菜谱创建时间：2022-04-01 11:15:06