枣泥酥·可爱的小方

作者： rainyniar

可爱的枣泥小方，又一款烤好即吃光的小点心，口感和味道一级棒，酥酥的外皮，和香糯的枣泥馅，一口一个，超好吃！ 这里的枣泥是自制的（详见上一篇笔记https://www.xiachufang.com/recipe/106727367/），想方便一些可以替换市售款。

用料

• 黄油 100克
• 低筋面粉 230克
• 糖粉 60克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 枣泥 适量
• 蛋黄（刷表面） 1个

枣泥酥·可爱的小方的做法步骤

步骤 1

黄油软化后加入糖粉拌匀后打发；

步骤 2

打发好的黄油分三次加入全蛋液，每次加入都要搅打均匀后再次加入；

步骤 3

打发好的样子。

步骤 4

筛入低筋面粉，拌匀成团；

步骤 5

将面团均分成两份，分别擀成方形，入冰箱冷藏30分钟备用；

步骤 6

将枣泥馅也擀成和面皮相应大小的片状，铺在其中一张面皮上；

步骤 7

再在枣泥上覆盖上另一张面批，表面刷蛋黄液，并用叉子划出纹路；

步骤 8

撒芝麻后切块；

步骤 9

烤箱预热至170摄氏度，上下火烤20分钟左右。（具体温度及时间，可根据自家烤箱脾气进行调整）

步骤 10

烤好啦！枣香扑鼻呀！

菜谱创建时间：2022-03-31 20:46:11