可乐鸡翅

作者： GXr

不用煎 不用炒糖色，超简单 零失败

用料

• 鸡翅 10只
• 葱 适量
• 姜 8片
• 八角 1个
• 生抽 2勺（餐勺）
• 料酒 2勺（餐勺）
• 盐 适量
• 老抽 1勺（餐勺）
• 桂皮 一小块
• 可乐 1罐

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅正反两面都切口，冷水中加入葱、姜、鸡翅，煮沸去除浮沫

步骤 2

煮好的鸡翅放入锅中，加两勺料酒、两勺生抽

步骤 3

再加一勺老抽调色

步骤 4

加入一小小块桂皮、一粒八角 （我没放盐，觉得正好，具体看个人情况调整哦）

步骤 5

倒入一听可乐，差不多刚刚没过鸡翅的样子 大火煮开，转小火一直炖到汤汁还有一点的样子（大约30分钟）

步骤 6

转大火，不停翻炒收汁，让汤汁沾满鸡翅，出锅。 这个过程特别快，扒拉扒拉就完事儿了，所以要时刻注意观察汤汁状态 避免糊锅。

菜谱创建时间：2022-03-31 10:47:46