红烧茄子yyds超级下饭

作者： 是楠mama啊

喜欢吃茄子的，这个菜，能让你吃一人茄子！！！！

用料

• 茄子 1个
• 青椒 1个
• 蒜 多多多点瓣
• 西红柿 1个半
• 淀粉 3-5勺
• 耗油
• 盐
• 味精
• 生抽
• 白糖

红烧茄子yyds超级下饭的做法步骤

步骤 1

备菜::茄子切块加淀粉混匀 蒜切碎 青椒切丝 西红柿切丁

步骤 2

起过烧油。又比平常炒菜多一点点就可以， 油热下茄子，翻炒感觉茄子有点软后乘出来，这个时候感觉锅里还有油的话可以到出来，

步骤 3

到出茄子后的锅不用洗

步骤 4

直接加热放西红柿，西红柿出点汤汁后，放一半的蒜，然后放青椒翻炒（这个时候就有香味了）

步骤 5

然后加入茄子翻炒，加盐，加白糖，耗油，这个时候可以加点水，让他咕嘟咕嘟～直到茄子软烂，（注意翻炒容易粘锅）然后吧另一半蒜放进去，放味精，就可以出锅了

步骤 6

带汤汁的茄子，盖上米饭，绝绝子，家里人都吃了两大碗米饭！！！！

红烧茄子yyds超级下饭的小贴士

我这个青椒有点辣味，味道会更丰富好吃！

菜谱创建时间：2022-03-31 02:09:40