新式「锅包肉」

作者： 旭子旭

用料

• 里脊 300克
• 料酒 1勺
• 淀粉 适量
• 酱油 半勺
• 清醋/白醋 1勺
• 白糖 2勺
• 清水 少许
• 番茄酱 1-2勺

新式「锅包肉」的做法步骤

步骤 1

猪肉一块

步骤 2

切片

步骤 3

刀背敲几下

步骤 4

水淀粉

步骤 5

料酒➕少许盐➕少许鸡精

步骤 6

将肉放入水淀粉 抓匀

步骤 7

油热

步骤 8

炸肉

步骤 9

复炸

步骤 10

炸三遍最好

步骤 11

底油➕番茄酱➕白糖➕清醋➕盐➕鸡精少许➕少许清水➕少许生抽

步骤 12

小火

步骤 13

咕嘟至冒泡泡

步骤 14

倒入炸好的肉

步骤 15

大火翻炒 出锅前淋少许油 提亮

步骤 16

真的超好吃

菜谱创建时间：2022-03-31 00:08:35