蝴蝶酥

作者： 宝贝字路

仅为自己记录使用，图片摘自网络

用料

• 中粉 200g
• 黄油 15g
• 水 110g
• 蛋 15g
• 酥皮油 150g
• 白糖 100g

蝴蝶酥的做法步骤

步骤 1

中粉加黄油混合，加入蛋液和水，水不要一次性加完，根据酥皮油的硬度，来调整面团软硬度

步骤 2

重要点，保持酥皮油和面团软硬度一致。

步骤 3

3个三折，1个四折 最后尺寸，18x47

菜谱创建时间：2022-03-29 20:34:12