鸡汁土豆泥

作者： 宝贝字路

用料

• 土豆 2个
• 黑胡椒 适量
• 黄油 10克
• 蚝油 5克
• 牛奶 80ml
• 玉米淀粉 少许
• 鸡汁浓汤宝 1/4个

鸡汁土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆蒸熟，出锅剥去土豆皮

步骤 2

土豆捣成泥

步骤 3

切小块的黄油和牛奶混合开火化开

步骤 4

黄油牛奶液分次倒入土豆泥中，根据黄油牛奶液的浓稠度适当调整用量，一边加液体，一边搅拌，直到和土豆泥混合均匀

步骤 5

准备好浓汤宝，蚝油，黑胡椒粉，玉米淀粉，其中玉米淀粉需要提前用冷水调开

步骤 6

另起锅，倒入少许清水，加1/4浓汤宝化开，然后放入蚝油，黑胡椒粉煮开调味，再倒入玉米淀粉水勾芡

步骤 7

调整土豆形状，倒入料汁即可

鸡汁土豆泥的小贴士

土豆选口感面一点的更好，一般来说表皮颜色发深，麻点比较多的土豆通常比较面，适合做土豆泥或炖菜。另一种土豆外皮颜色较浅，外表圆溜溜而且比较光滑，麻点很少，这种土豆的口感比较脆，适合凉拌，炒着吃。 浓汤宝，蚝油里都有咸味，一般不用加盐了

菜谱创建时间：2018-08-20 21:04:03