凤中皇清远鸡——香菇冬瓜鸡汤

作者： 凤中皇清远鸡

上一篇我们讲到了香菇炖鸡汤。这篇我们讲升级版——香菇冬瓜鸡汤

用料

• 凤中皇清远鸡 半只
• 香菇 50g
• 冬瓜 50g
• 盐 13g

凤中皇清远鸡——香菇冬瓜鸡汤的做法步骤

步骤 1

香菇和冬瓜、清远鸡切块洗净后放入碗中备用。

步骤 2

将锅中注入1200ML饮用水（约两瓶矿泉水），放入香菇，加锅盖大火烧开并把香菇煮软；

步骤 3

火烧开后将鸡肉放入砂锅中继续大火炖煮5-8分钟。随后放入冬瓜。

步骤 4

最后转小火，加入盐即可食用。

凤中皇清远鸡——香菇冬瓜鸡汤的小贴士

凤中皇清远鸡因为是山林散养土鸡，所以，不焯水也不会有腥味，如果你选择的是老土鸡，那么还是需要焯下水的。

菜谱创建时间：2022-03-29 16:05:57