土豆洗干净,连皮均匀切开,一定要带皮!
2勺盐
适量油,我用的橄榄油,没有的也可以用玉米油花生油都行
搅拌均匀腌制半小时
倒掉腌出来的全部水
蒜头🧄一整只,剥皮后➕橄榄油,加多点油否则干,用锡纸包住,包严实了和薯角一起放入空气炸锅
200度15分钟翻一下面 再一次200度15分钟 总共30分钟,觉得不够可以再做久一点~
蒜拿出来给它压成泥后,➕好乐门蛋黄酱 (美乃滋)
➕网购欧芹碎
翻拌均匀,雨露均有,觉得不够味时可以加点黑胡椒粉。美味至极! 真的是外面买不到的味道,太好吃!我愿称之为史上最好吃的薯条!不好吃你打我!
多点油蒜才不会干才好压成泥 土豆一定要带皮 蛋黄酱蒜泥真的是最佳拍档