珐琅锅猪肚煲鸡汤

作者： 厨房一午一食

最近迷上了珐琅锅，入了好几款，这次用的铸礼记妈咪锅，容量大，颜值高且很有质感，用来煲汤不仅保温保鲜，而且肉质也可以炖的很烂。 密封性很好，加热的时候蒸汽会不停循环流通。减少了烹饪时间，节能省时，原本需要炖三小时一个小时左右就出锅。 不需要换盘，直接端上桌。从烹饪到餐桌，从上桌到吃完都是热乎乎的。

用料

• 鸡 半只
• 猪肚 1个
• 姜 一块
• 盐 适量
• 葱 3根
• 党参 适量
• 枸杞 适量
• 红枣 适量
• 白胡椒 适量

珐琅锅猪肚煲鸡汤的做法步骤

步骤 1

锅内放适量油放姜片爆香

步骤 2

猪肚用面粉盐搓洗干净，冷水下锅放葱姜煮5分钟捞出。

步骤 3

倒入猪肚条，大火翻炒一分钟

步骤 4

加开水煲30分钟后

步骤 5

鸡剁成块，红枣党参洗净备

步骤 6

放鸡肉红枣党参煲一小时

步骤 7

密封性很好，加热的时候蒸汽会不停循环流通。减少了烹饪时间，节能省时

步骤 8

原本需要炖三小时一个小时左右就出锅。

步骤 9

放盐调味，撒上枸杞点缀即可。

步骤 10

汤鲜味美

步骤 11

再一张

菜谱创建时间：2022-03-28 18:47:58