家庭版油焖大虾（新手秒会）

作者： 雅宁学习做饭吧

给孩子吃的，水煮的总感觉没味，有点埋没了大虾的味道。所以每次都是过油，太鲜美了

用料

• 虾 500克
• 葱 1截
• 姜 4-5片
• 蒜 5瓣
• 料酒 适量
• 糖 1勺
• 醋 适量
• 酱油 适量
• 番茄酱 适量勺

家庭版油焖大虾（新手秒会）的做法步骤

步骤 1

大虾洗净，剪掉胡须，开背，挑出虾线（用牙签就行）这样也容易入味

步骤 2

去虾线

步骤 3

虾完事

步骤 4

重要的一步，调料汁：番茄酱2-3勺，醋2勺，酱油3勺，白糖1勺，料酒2-3勺（稍微给了一点点盐，大概这个比例不固定，主要是番茄酱多点，搅拌开，可以加水）

步骤 5

葱姜爆香，我不爱吃油，所以我不建议弄太多油。

步骤 6

放虾，用铲子这样按压每一个虾的头部，把红色那玩意按压出来（应该是虾子不知道是啥，有的虾没有）

步骤 7

全部按压出来后，是这样的，特别好吃，做出来颜值也很高。如果买的虾按压不出，也没问题，可以用番茄酱提色 接着翻炒五分钟，自己掌握就行，不熟也没事，还有下一步

步骤 8

加入料汁，浓稠的话，可以加水。翻炒会儿或者煮一会儿，收汁就可以出锅了

步骤 9

味道好极了，料汁每一个虾都雨露均沾，盘子光光，超级好吃！

菜谱创建时间：2022-03-28 18:39:50