莴笋炒牛肉

作者： stefaniehui

用料

• 牛肉 400克
• 莴笋 1根
• 干辣椒 3个
• 花椒 15粒
• 大蒜 4瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少量

莴笋炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉逆纹切丝，用生抽蚝油腌制1小时 莴笋滚刀切块，大蒜拍扁备用

步骤 2

热锅入油，下牛肉丝翻炒至变色后出锅备用

步骤 3

重起一口锅，热油爆香花椒，干辣椒和大蒜，加入莴笋块翻炒均匀

步骤 4

将牛肉回锅翻炒，加入少量，白糖半勺生抽，半勺蚝油调味，可以补一小点盐，翻炒均匀出锅

步骤 5

下饭！

菜谱创建时间：2022-03-27 22:33:48